bolu kukus

ANEKA RESEP BOLU KUKUS EKONOMIS

1. Resep BOLU COKLAT MILO KUKUS

Lembut, Legit, Menul, Tanpa Mixer

Bahan A

-2 sachet bubuk milo (40 gr/4 sdm)

-6 sdm tepung terigu pro sedang (60 gr)

-2 sdm coklat bubuk (20 gr)

-¼ sdt baking powder 

-¼ sdt soda kue/baking soda 

Bahan B

-2 butir telur utuh 

-6 sdm gula pasir (100 gr)

-2 sachet skm rasa coklat 

-6 sdm air

-6 sdm minyak goreng 

Cara Membuat :

Siapkan wadah, masukkan sambil diayak, semua bahan A. Tepung terigu, coklat bubuk,  milo, baking powder, dan baking soda. Lalu semuanya diaduk rata dan sisihkan dulu.

Siapkan wadah lain, masukkan bahan B. 

Telur dan gula terlebih dahulu, lalu diaduk rata sampai gulanya benar-benar larut. Tambahkan 6 sdm air dan skm coklat, aduk lagi hingga rata. 

Setelah adonan bahan B tercampur rata, masukkan adonan bahan A yg disisihkan tadi. Aduk lagi hingga benar-benar rata dan menyatu 

Tambahkan 6 sdm minyak sayur, aduk lagi hingga rata  Pastikan tidak ada minyak yg mengendap. 

Siapkan loyang uk 18, olesi tipis-tipis saja permukaan loyang dgn minyak, (jangan kebanyakan agar kue  tidak bantet) lalu masukkan adonan ke dalam loyang kue.

Kukus di air yg sudah mendidih, di api sedang cenderung kecil selama 25 menit atau sampai matang. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

2. Resep Bolu Pandan Santan Cuma 2 telur

Bahan :

2 butir telur

8 sdm gula pasir

1/2 sdt sp

12 sdm tepung terigu (120 gr) 

65 ml santan kata (1 sachet) 

Pasta pandan dan pasta coklat

Cara buat :

Mixer telur gula dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang

Kemudian turunkan kecepatan mixer ke kecepatan paling rendah lalu tambahkan tepung dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian

Mixer sampai tercampur rata. 

Ambil 3 sdm adonan beri pasta coklat

Sisa adonan tambahkan pasta pandan

Siapkan adonan yang sudah diolesi dengan minyak

Tuang adonan pandan, kemudian tuang adonan coklat buat motif menggunakan lidi. 

Siapakah kukusan yg sudah dipanaskan, kukus selama 30 menit. 

Selamat mencoba, semoga bermanfaat..

3. Resep BOLU MARMER / BOLU ZEBRA

Bahan :

3 butir telur

150 gr gula pasir

200 gr tepung terigu

1 bungkus santan instan @ 65 gr

50 ml minyak

1/2 sdt sp 

1/2 vanili dan garam

Cara membuat :

Mixer gula, telur, dan sp hingga kental dan berjejak

tambahkan tepung, vanili dan garam, aduk sebentar tambahkan santan mixer lagi sebentar terakhir tambahkan minyak aduk rata menggunakan spatula. Bagi adonan menjadii 2 bagian. Tambahkan pasta coklat dan pasta kuning

Siapkan cetakan olesi dg carlo masukkan adonan secara selang seling, kukus selama 35 menit / sampai matang

Selamat mencoba... 

4. RESEP BOLU SUSU KUKUS LEMBUT & MOIST CUMA 2 TELUR

Bahan:

2 butir telur

1/2 sdt sp

1/2 sdt vanili

200 gram gula pasir(diblender)/12 sdm

200 tepung terigu protein sedang/20 sdm sedang (segitiga biru) 

2 saset susu dancow (54 gram) /6 sdm sedang 

250 ml susu cair

1 sdm munjung coklat bubuk (jika ingin diganti pasta  coklat 1/2 sdt juga bisa)

Pewarna kuning

Cara membuat :

Siapkan wadah masukan tepung terigu dan susu bubuk aduk2 pake sendok sisihkan. 

Mixer telur , gula, vanili dan sp sampai putih kental dan berjejak. 

Masukan bahan tepung dan susu cair masukan secara bergantian bertahap sambil di mixer kecepatan terendah. 

Matikan mixer ratakan adonan pake sepatula aduk sampai merata, 

Bagi adonan menjadi 2 bagian

1 adonan kasih bubuk coklat

2 adonan kasih pewarna kuning 

Aduk setiap adonan sampai merata

Siapkan loyang uk 20 cm yang sudh di olesi carlo tuang adonan coklat dan adonan kuning bergantian selanjutnya kukus selama 35 menit api sedang sampai matang.

Happy cooking 

5. Resep Bolu Kukus Zebra

Bahan-bahan

2 butir telur

100 gr gula pasir

120 gr tepung terigu

80 ml susu cair

90 ml minyak sayur

0.5 sdt sp (emulsifier)

0.5 baking powder

sejumput vanili dan garam

cara membuat:

pertama mixer telur, gula dan sp sampai kental, putih dan berjejak sekitar 7 menit. lalu masukkan tepung,bakingpowder,vanili dan garam lalu tambahkan susu cair mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja sekitar 30 detik. lalu tambahkan minyak aduk menggunakan spatula agar tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu beri satu bagian pasta coklat

Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi margarin dan tepung

tuang adonan secara bergantian

kukus selama 30 menit menggunakan api sedang. 

SELAMAT MENCOBA

6. Bolu coklat  kental manis 

takaran sendok makan tanpa mixer

Bahan :

2 Butir telur

5 sdm gula pasir

8 sdm tepung terigu

2 sdm coklat bubuk

½ sdm Baking powder

¼ sdm vanili bubuk

3 sachet SKM coklat

8 sdm air

8 sdm minyak

Ukuranloyang 18cm

Cara :

 Panaskan kukusan hingga mendidih

 aduk telur beserta gula hingga sedikit larut

 masukkan tepung, baking powder , vanili, serta coklat bubuk, aduk

 masukkan SKM dan air, aduk kembali

 masukkan minyak, aduk hingga tercampur merata

 oles lotang dengan margarin 

 masukkan adonan kedalam lotang, kukus selama 25 menit

 beri ganache / selai tabur meses.